Suggesties voor buffetten

Huzarensalades

1. Huzarensalade gegarneerd met o.a. vleeswaren, ham-asperges en diverse soorten rauwkost, € 5,90 p.p.
2. Huzarensalade gegarneerd met o.a. vleeswaren, ham-asperges en diverse soorten rauwkost, aangevuld met gevulde eieren en gevulde tomaatjes € 7,95 p.p.
3. Huzarensalade gegarneerd met o.a. vleeswaren, ham-asperges en diverse soorten rauwkost, aangevuld met krabsticks en zalm, € 8,75 p.p.

Koud & warm buffet

1. Huzarensalade (gegarneerd met o.a. vleeswaren, ham-asperges en diverse soorten rauwkost), stokbrood, kruidenboter, vers fruit en 4-jaargetijdensalade, aangevuld met satéstokjes in satésaus, inclusief porseleinen borden, bestek en servetten € 11,50 p.p.
2. Huzarensalade (gegarneerd met o.a. vleeswaren, ham-asperges en diverse soorten rauwkost), stokbrood, kruidenboter, vers fruit en 4-jaargetijdensalade, aangevuld met warme ham met marsala- of champignonsaus, inclusief porseleinen borden, bestek en servetten € 11,75 p.p.
3. Huzarensalade (gegarneerd met o.a. vleeswaren, ham-asperges en diverse soorten rauwkost), stokbrood, kruidenboter, vers fruit en 4-jaargetijdensalade, aangevuld met boeuf bourgignon, babipangang, kip in zigeunersaus of gehaktballetjes in satésaus (maximaal 2 soorten per buffet) met witte rijst en/of gegratineerde aardappelen, inclusief porseleinen borden, bestek en servetten € 12,50 p.p.
4. Huzarensalade (gegarneerd met o.a. vleeswaren, ham-asperges en diverse soorten rauwkost), stokbrood, kruidenboter, vers fruit en 4-jaargetijdensalade, aangevuld met varkenshaas in champignonroom- saus en biefreepjes in stroganoffsaus met witte rijst en/of gegratineerde aardappelen, inclusief porseleinen borden, bestek en servetten € 13,00 p.p.

Soepen

• aspergesoep
• kippensoep
  
• champignonsoep
• uiensoep
  
• Chinese tomatensoep
• groentesoep
  
• tomatensoep
• goulashsoep
  
• tomatengroentesoep
  
• ossenstaartsoep
• erwtensoep (seizoen!)

inclusief warmhoudrechouds € 2,00 p.p.

nagerechten

• superboerenroomijs
• stracciatella roomijs
• crème brulée roomijs
• citroen sorbet ijs

± € 0,90 p.p.

bavarois:

• chocolade
• aardbeien

± € 0,90 p.p.

Al onze koude en warme buffetten worden in onze keuken met de grootste zorg bereid, ook al onze soepen zijn uit eigen keuken.